导语：癌症又被称为恶性肿瘤，即便如今的医疗手段不断进步发展，但很多癌症依旧无法治愈，死亡率和并发率特别高。中国十大癌症死亡率排名前10位的分别是胰腺癌，肝癌，肺癌，食管癌，胃癌，宫颈癌，白血病，脑癌，大肠癌和乳腺癌，淋巴瘤和前列腺癌的发病率和死亡率也相当高，其中胰腺癌的恶化程度，治疗困难，5年内的生产率小于1%。
随着不良生活和饮食习惯越来越频发，导致患癌人群越来越多，若想预防癌症，我们可以多吃一些癌细胞讨厌的食物，帮助预防癌症的发生。
01饮食和癌症有关系吗？
医生：饮食与癌症的发生有一定联系，这是不容置疑的。
日本曾是胃癌高发的国家，因当地人食用腌制食物太多，美国是乳腺癌和大肠癌的高发国家，这与他们平时所摄入的饮食息息相关。
在我国胃癌的病死率位居世界第七，回族朝鲜族的胃癌发病率较高，原因是他们经常吃牛肉。根据数据显示，牛肉中含有恶臭乙醛，这类物质具有致癌性，而朝鲜族喜食辣椒和烈酒，所以更容易患癌。
所以饮食和癌症的关联特别大，若平时还有抽烟喝酒的恶习，经常摄入高盐、高脂肪和高糖分食物，很容易导致癌症出现。
若平时经常吃腌菜以及变质食物，饮食经常以烫食为主，很有可能导致胃癌出现，建议大家养成良好的饮食和生活习惯，才能在最大程度上改善人体状况，预防各类疾病的产生。
02癌细胞“讨厌”的7种碱性食物，别舍不得吃，早吃早受益
碱性食物一般是指食物经人体代谢消化后，代谢产物内含有的钙、镁、钠、钾等阳离子元素为碱性食物。而碱性食物通过食物碱性强度可分为强碱性食物、中碱性食物、弱碱性食物。在身体健康的状态下，人体一般不会受摄入食物的影响，导致酸碱发生变化。
1、大蒜
大蒜能起到防癌抗癌的作用，因为大蒜与肠胃内部的胃酸容易分解形成大蒜菌，属于天然的抗菌消炎药物，既能抑制炎症发展，又能增强身体素质。
适当吃大蒜还能起到防癌抗癌的功效，所以说这是癌细胞所讨厌的一种碱性食物，平时适当吃大蒜能起到防护的效果，还能为身体健康助力。
但需要注意的是，大蒜是一种刺激性较强的食物，平时一定要控制好摄入量，避免对身体造成伤害。
2、西兰花
西兰花是一种常见的十字花科类蔬菜，其中含有较多的膳食纤维，多吃西兰花能达到润肠通便的效果，并能提高机体的新陈代谢，加快脂肪的消耗和燃烧。
建议癌症患者多吃西兰花增强免疫功能，抵御癌细胞扩散，维护骨骼，肾脏，肝脏等其他组织器官的正常功能，增强自身代谢能力。
3、胡萝卜
胡萝卜含有多种维生素、胡萝卜素和其他营养素，经常吃胡萝卜可以缓解眼睛干燥的问题，改善视力下降，增强体质，防止上皮细胞癌变。
胡萝卜中的特殊营养素能抑制癌细胞活性，达到抗癌的效果，常吃胡萝卜能让眼睛更明亮，肝脏更健康。
4、苹果
苹果是生活中比较常见的一类水果，苹果的价格低，营养物质丰富，其中还含有纤维素、果胶、其他维生素和其他抗氧化剂，常吃苹果对身体很有好处，既能降低胆固醇含量，又能清除体内多余的自由基，清除体内多余的*素和细菌。
常吃苹果能为人体补充水分和营养物质，每天吃一个苹果有助于提高身体素，远离疾病发生。
5、洋葱
洋葱是一种典型的碱性食物，其中含有粗纤维、维生素、蛋白质、钙、碘等营养成分，能帮助提高免疫功能，修复受损的免疫屏障。
洋葱中含有懈皮素，这是一种抗癌物质，常吃洋葱能降低人体的患癌几率，经常吃洋葱的人要比不吃洋葱的人患癌率低25%。
6、金针菇
金针菇中含有丰富的氨基酸、多糖类物质、膳食纤维、蛋白质以及微量元素等人体不可或缺的营养元素，常吃金针菇能有效提高抵抗力，并能增强白细胞的巨噬活力，常吃金针菇能让免疫力得到增强，并能预防疾病的出现。
7、彩椒
彩椒，又名青椒、柿子椒，它的维生素C含量是西红柿的8~15倍，在众多蔬菜中被列前茅，彩椒不仅能增强食欲，还能帮助刺激味蕾，提高肠胃的消化和吸收能力，提高机体的免疫力。
常吃彩椒能有效阻止细胞癌变，降低细胞癌变的概率，若已经患上了癌症，也可以通过吃彩椒抑制癌细胞的增殖和扩散。
对此还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享一下。