人们预防肝癌出现，一般是定期检查肝脏组织是否有恶变，然后改变生活方式。但人们不知道，餐桌上有3样美食是不可以吃的，容易促进癌出现，也被称为肝癌的加速器。餐桌上有就要及时撤下去，并注意提醒家人，为了肝脏健康尽量不要吃。
第一样是不新鲜的菜，舍不得扔东西是国人的通病，尤其是一些喜欢在家里囤积很多食物的人。买东西的时候，会有量大优惠大的潜规则，人们就会为了省钱多买点。还认为现在反正有冰箱，放里面可以延长保质期，就导致很多时候，餐桌上总出现不新鲜的蔬菜。要知道现在的调料有很多，可以掩盖不新鲜食物的味道。
而且，很多菜上面有甲醛保鲜，菜叶子没有蔫吧了，都看不出来是不新鲜的。菜不新鲜了，会产生促进癌变的物质，有些菜腐烂了，人们舍不得扔掉，会把烂掉的部位切除，只留下好的炒菜吃。却不知道霉菌早已占领所有地方，没烂掉也可能被感染了，食物都需要经过肝脏处理，经常吃这样的食物，就会成了肝癌加速器。
第二样是放冰箱时间长的食物，可以翻一下冰箱，看看里面是不是有很多的冻肉。有些人家里的肉有冻一年了，还拿出来吃，也有的人会把当季的食物，放在冰冻层里面，然后留到冬季吃，例如螺蛳肉。其实，家里的冰箱存储食物的期限是很短的，超过时间还是会滋生细菌，食物也会变质，这样的食物做成美食，经常出现在餐桌上，对肝脏的伤害是很大的，也可能会促进癌出现。
第三样是糖分脂肪占比高的食物，美味的食物大多是糖分和脂肪占比高的，做饭的时候，多放油会很香，多放糖会增加食物的鲜味。外面做的饭好吃，也是因为调料舍得给，味道才能好。但这样的美食并不健康，吃的太多身体只能吸收一部分，其他的需要排出去，增加肝脏负担，排不出去的脂肪，也会慢慢影响肝功能。还有，总是吃这样的美食，给肝脏添堵，患癌的风险就会提高了。
总之，吃新鲜的食物对肝脏好，吃的食物不好就是在给癌细胞机会伤害肝脏健康。不想肝脏出问题，餐桌上就不要出现这3种美食，平时还应该注意给肝脏排*。比如，适当补充动物内脏和蔬果，可以加强营养促进肝功能恢复。饮食尽量吃清淡好消化的，也能补充纤维，帮助脂肪代谢给肝脏减负。
保护肝脏最好的办法，就是不去伤害它，若是已经出现伤害了，尽早的治疗也有机会发生逆转，延长生存期。生活中还要留意身体变化，比如，皮肤总是发*，有些部位会长红色的小点，总是拉肚子等。这些是在告诉你癌细胞可能出现了，要早点保护肝脏。和你有血缘关系的人得过癌，不管是不是肝癌，都应该定期检查，做好预防。