?春季养肝是头等大事，但是如何养肝、肝脏最喜欢什么却不是人人都清楚。调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。要想护好肝，必须知道肝脏“最想要”的是什么。
1?
脂肪不是肝脏的敌人
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白
质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳
水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。2
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子
等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3
肝脏爱“吃糖”
不少人不知道，糖是保护肝脏的重要物质，但这不是让大家大囗吃白糖。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的*素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
4
B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素能加速物质代谢，让它们转化成
能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功
能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝
的作用。此外，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。猪肉、*豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。
5
维生素E是护肝新武器
最新研究显示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素E。
6
肝脏喜欢绿色食物
中医认为，五色归五脏，“青色入肝”，绿色食物能有益肝脏代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
刘允怡院士简介
??刘允怡，中科院院士，肝胆胰外科学家,国际肝胆胰协会主席，香港和东南亚地区肝移植的创始人之一。
他创建了香港中文大学肝移植中心和肝癌诊疗研究组。在国际上首先提出以“肝段为本”的肝切除方法，即根据血液供应和胆管引流特征提出肝背扇区分为解剖亚区的概念，对肝癌和肝门胆管癌根治切除和劈裂性肝移植均有实际的临床指导意义。统一了国际上在肝脏解剖和肝切除手术的规划名称。应用化疗、免疫联合治疗使不能切除的肝癌能以手术切除。
出诊医生郭卫星简介
郭卫星，医学博士，第二*医医院肝外六科副主任医师、副教授、硕士研究生导师。中国医师协会肝癌专业委员会门静脉癌栓多学科诊治专业委员会副主任委员、中国肝癌门静脉癌栓联盟秘书长。太原市肝胆胰疾病诊疗中心、“刘允怡院士工作站”、“程树群教授名医工作室”团队专家。
擅长治疗：肝胆外科的腹腔镜微创治疗、特别是复杂肝癌及门静脉癌栓的外科治疗。
出诊时间：3月27日（周六）上午
出诊地点：门诊楼二层“名医工作室”
预约方式：健康山西APP、医院微网站
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇