今天（2月4日）是世界癌症日。就在前一天，音乐人赵英俊因肝癌去世，终年43岁。他的最后一篇微博里说，“经过两年多的战斗，还是输给了癌症，43年的人生虽然短了点，但还是很精彩，也很舍不得离开，希望大家别那么快将他遗忘。”
赵英俊曾为《唐人街探案》《煎饼侠》《港囧》等多部电影创作歌曲。他生前最后为抗癌电影《送你一朵小红花》所写的一首同名歌曲，似乎也是送给自己，“多么苦难的日子里，你都已战胜了它，送你一朵小红花”，让人泪目。
在很多人印象里，因为肝癌去世的名人有不少，比如歌手臧天朔、演员傅彪。我国一直是肝癌高发地区，肝癌发病率排所有癌症的第5位，死亡率排第2位。中国拥有占全球18.5%的人口，肝癌年发病人数却超过了全世界的一半。这些患者中只有10%的人可以在确诊后活过5年。
其实，肝癌的病因研究得已经较为细致，而肝癌的发生、进程也总有迹可循，但因为历史、生活习惯等原因，其中的坑还是非常难避开，下面我们就来看看诱发肝癌的高危因素有哪些：
一、病*性肝炎
病*性肝炎是诱发肝癌的主要因素之一。其中，乙型肝炎是中国最常见的流行性传染病，主要由乙型肝炎病*感染所致，现阶段，中国乙肝病*携带者及感染者基数庞大，乙肝已经成为中国严重的公共卫生问题，威胁着广大人群的生命健康。
乙型肝炎与肝癌有密切的关系。随着病情的演进，部分患者会发展为肝硬化甚至肝癌，这是中国肝癌发病中最常见的发病机制。
目前，已知的乙型肝炎的传播途径是母婴传播，血液传播，性传播，注射等。所以，只要别亲密到交换体液，就没有传染的危险，一起用餐、工作是不会有传染危险的。目前，最有效的预防乙肝的途径还是接种乙肝疫苗。
▲乙肝病*（图片来源Veer图库）
对于已经发生乙肝的患者，及时规范的治疗是阻止病情演进的重要方法。乙肝目前无根治办法，只能通过治疗抑制病*增长。对于乙肝患者来说，这是防治肝癌的要点。只有把乙肝病*控制在最低水平，这样才可能预防严重的肝硬化，并降低肝癌的发病风险。
除了抗病*治疗外，定期体检，及时了解自己体内乙肝病*状态也很重要。血清甲胎蛋白检测与肝脏超声检查相结合，是目前经济使用且有效的早期肝癌筛查方法。
除乙肝外，丙肝也会大幅度提升肝癌发病几率，因为丙肝可以治疗，我们应该做到早检查、早治疗。
二、病从口入
如果你不是乙肝携带者，还有很多中招风险。很多健康人对肝癌的第一反应或许会是：我不喝酒不抽烟，轮不到我的头上来。其实，生活里有一个比烟酒更厉害的导致肝癌的隐患，那就是*曲霉素。
*曲霉素由*曲霉、寄生曲霉等真菌产生，确实是目前已知的最强致癌物之一，被国际癌症研究机构（IARC）划分为一类致癌物。它的污染范围相当广泛，在农产品中几乎无法避免，包括粮食、坚果、牛奶等，其中最容易污染的食品有两个：玉米和花生。
▲发霉的花生通常包含大量的*曲霉菌
而且，*曲霉*素要在至少℃高温下才能被杀死，而水的沸点是℃，我们平常用水煮无法消灭它，消*碗柜同样行不通。
怎样防止食材被*曲霉素污染呢？首先，粮食、坚果等食物一定不要久放，可以购买小包装的，于阴凉干燥处保存。如果发霉了一定不要再吃了，即使去掉发霉的部分也不能再吃。尤其是坚果类食品，不要用嘴破壳，如果吃的时候发现有苦味，要马上吐出来并用清水漱口。这点，节俭惯了的老人家一定要注意！
其次，最好用不锈钢筷子，竹筷子和木筷子很容易残留淀粉等食物，如果没有及时刷净晾干，就很容易霉变。虽然这些霉菌不是%都对人体有害，但是还有几率残留*曲霉*素的。
最后，最重要的一点，一定要选用正规厂家生产的食用油！因为他们不仅对榨油的原料会把控得更好，还可以通过精炼加工技术去除*曲霉*素，还有出厂检测和国家的抽检，可谓是三重保证！
反观市场上有些所谓的“纯天然””的“土榨油”和“小磨油”，都属于未经过精炼的粗油，安全隐患不小，强烈不推荐！
当然，也不是所有的霉菌都有*曲霉素，比如我们常吃的豆腐乳，也由霉菌发酵，但对人体是无害的，所以也不必逢“霉”就恐。
三、生活习惯
接下来，就是生活习惯的问题，比如饮酒、吸烟。有数据统计显示，目前有超过一半的中国人酒精代谢处于先天不足中，一次严重的醉酒，对肝脏的损害犹如得了一次肝炎，持续酗酒3~5年后，酒精肝炎就会发展成肝硬化，要额外小心。
医院肝脏外科、肝移植中心张英才医生介绍，酒精在进入人体后，只有10%会通过肠胃排出，其它的90%都将交由肝脏进行代谢。而在代谢的过程中，酒精将转化成乙醛，而乙醛恰好会对肝细胞造成直接的*害，肝细胞发生变性、坏死和再生。长期以往，将导致酒精性肝病，例如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而发展成肝癌。
此外，长期吸烟史是乙肝肝硬化并发原发性肝癌的危险因素。因为烟草中含有多种有*物质,主要通过以下几种机制损害肝脏：直接或间接*性作用，加重肝脏的炎症坏死和纤维化；抑制机体的体液免疫和细胞免疫；可以抑制T细胞活性，降低对肿瘤细胞的免疫监督作用，增加肝细胞癌等肿瘤的发生率。因此，对于平时肝脏不好的烟民，戒烟必须列为生活中的重大事项。
还有，肥胖和过度劳累等因素也会提升肝癌的发病风险。
四、症状隐匿导致缺乏警惕
肝癌的高发病率和高死亡率还和肝脏本身的特性有关。因为肝是唯一一个没有痛感神经的器官，只有损伤高达70%后才有感觉。换句话说，肝是个有病不哭、有痛不叫的“哑巴”，肝癌也就成了最难早期发现的癌症之一。因为脂肪肝、肝炎等疾病所带来的症状都不明显，很多人都错过了最佳治疗时期，将普通肝病拖成肝癌，或者将早期肝癌拖成中晚期肝癌。
所以，我们对肝的问题一定要提高警惕，一定不要觉得自己没有症状就高枕无忧。想要避开这些“坑”，综合来看要注意以下三点：
一是肝癌高危人群应进行定期检查，严密监测；
二是加强健康人群的疫苗接种，对有抗病*治疗指征的乙、丙肝患者均应进行规范化治疗和疾病管理；
三是提倡健康的生活方式，尽早戒烟戒酒，保证充足的睡眠，保持低脂低盐饮食习惯，控制体重，讲究“吃动平衡”的原则，不吃或少吃腌、熏、烤及霉变食物，远离*曲霉*素，避免饮用污染的饮用水。
来源
综合扬子晚报、浪潮工作室、科普中国、四川华西肝病研究所、新浪微博、老爸评测
编辑
唐娉婷
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