随着人们生活水平的提高，脂肪肝这种“富贵病”是越来越普遍。看着身边得脂肪肝的人越来越多，如果不加以控制任其发展，就会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至还会发展成为肝癌。
脂肪肝患者在日常生活中,调整饮食是脂肪肝治疗重要的一环。那么脂肪肝患者要如何调理自己的饮食?
1、避免高脂肪和胆固醇的摄入尽可能的控制高脂肪摄入，每天脂肪的摄入量不要超过40克，烹调油宜用植物油。植物油不含胆固醇，而且植物油所含有的谷固醇和必须脂肪酸对治疗脂肪肝有益。
2、禁止节食因为长期饥饿、节食，或是肠道病变所致的营养不良以及蛋白质供应低下，或吸收不良都能引起人体内的白蛋白合成减少，从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。
3、多吃新鲜水果和蔬菜新鲜的蔬菜、水果富含膳食纤维和各种维生素，多进食新鲜蔬菜、水果,有助于维持患者的正常代谢,加速肝细胞修复,帮助患者康复。蔬菜、水果中的膳食纤维,可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到降低血脂、血糖的作用。
4、禁止饮酒酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，长期饮酒的人易引起肝脏细胞脂肪变性，酗酒可引起并加重肝内脂肪沉积，最终形成酒精性脂肪肝。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，包括啤酒、米酒、葡萄酒、果酒等。
5、不能乱吃三餐分配应“朝四暮三”，即按早餐40％、午餐30％、晚餐30％的热量比例分配三餐，做到“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”。重点控制晚餐的热量，不吃夜宵。
6、谨慎用药脂肪肝患者要谨慎用药，尤其是口服药，因为大部分药物几乎都是要通过肝脏代谢的。因此选择药物的时候应该严格遵循医嘱，以小剂量，严密观察，谨慎使用的原则。疗程为一个月或者两个月。如果效果不是很明显的话，就必须停止使用。
脂肪肝患者一定要养成一个健健康康的饮食习惯，那样才可以早日的恢复身体健康。同时，建议脂肪肝患者要多锻炼，尤其是肥胖者一定要减肥。建议做中等量有氧运动，每周时间不要少于分钟，可以一次大步快走30分钟，每周不少于4次。
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