*瓜是家庭餐桌上的“常客”，有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效。
但大部分人在吃*瓜，或者切*瓜的时候，都习惯将*瓜把扔掉，其实这是一种浪费！*瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是罕有的排*养颜食品。
*瓜把的功效
*瓜把儿排*养颜功效最强
人们在食用*瓜时，因*瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，而葫芦素C是难得的排*养颜物质。
更重要的是，葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。
为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的*瓜把儿切碎凉拌食用；也可将*瓜和*瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
做凉菜的时候，尽可能地将*瓜把儿切得碎一些，然后和*瓜一起拌入菜中。
将*瓜和*瓜把儿一起放入果汁机中打碎成*瓜汁，每天饮用，美容效果更好。
除了*瓜把儿外，*瓜还有什么营养呢？《本草大纲》中纪录，*瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
*瓜还是一种“瘦身食品”，*瓜中还含有纤维素，对促进肠爬动、加速排泄和飞扬胆固醇有不一定的感召。*瓜的热量很低，对付高血压、高血脂以及合并瘦削症的糖尿病，是一种志向的食疗良蔬。
*瓜的功效与作用
1抗肿瘤
*瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
*瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。
*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
*瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
*瓜搭配禁忌
减分的搭配*瓜+花生：易引起腹泻
*瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
*瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，*瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，*瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。
*瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排*清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的*瓜，具有清热利尿、解表、解*、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
*瓜的食用方法
1、吃煮*瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。
因为煮*瓜具有很强的排*作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
2、*瓜当水果生吃，不宜过多。
3、*瓜中维生素较少，因此常吃*瓜时应同时吃些其他的蔬果。
4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌*瓜。
*瓜全身都是宝，就怕你不知道，大家可以多吃一点哦。
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