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美味的金针菇不紧急你味道鲜美而且营养价值也是十分丰富的，今天微微健康小编为大家介绍一下金针菇的营养价值，喜欢的朋友们可以跟随小编一起看看，让我们大家可以吃的更加放心!金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。好吃爽滑的金针菇不仅仅味道鲜美，而且营养价值也是极其丰富的，以后我们可以在炎炎的夏日让金针菇成为我们的主角!
三、防治措施