肝硬化，也是近些年来临床上一种比较严重的肝脏疾病，肿瘤临床上也将其认为是肝癌的一种“癌前病变”，对待该病如果没能及时采取治疗应对措施，在平时不注重肝脏护养的话随着后续发展就可能恶化发展成肝肿瘤病，所以对待该病的治疗护理也一直受到了临床很多患者的重视!
肝硬化对人体健康有何影响?医院/医院肿瘤科段心好主任讲：肝硬化随着病情发展，后续可能会导致肝腹水、胃口差、没有食欲、腹部增加，继而出现吞咽食物困难、呼吸困难等问题。对于肝硬化患者来说，保持身体均衡的营养也很重要，至于饮食方面该怎么去吃，下面就带大家来了解下!
一、肝硬化病人饮食该怎么吃好呢?
1、摄入适当的维生素
肝硬化患者可以摄入维生素C、维生素B12、维生素B1等维生素，维生素C参与人体代谢，有助于促进肝糖原的形成，如果可以提高身体中的维生素C浓度，那么就可以增加肝细胞的抵抗力，可以促进肝细胞的再生。同时还可以适当补充维生素B12、维生素B1、尼克酸等物质，可以改善患者水肿的现象。
2、补充蛋白质
保持人体内蛋白质的供给，有助于促进干细胞的修复和再生，蛋白质摄入要占总营养摄入的15%，尽可能的选择优质蛋白质的摄入，比如动物性蛋白质、豆制品等，但要注意蛋白质的摄入量，虽然要补充蛋白质，但也不宜过多，过量的话会导致肝昏迷。
3、少摄入盐
当肝硬化患者出现轻度腹水、水肿的人，要少摄入盐分，每天摄入体内的盐量不能超过3g，如果病情严重的肝硬化患者，应该选择无盐饮食。
肝硬化患者的饮食要清淡一些，烹饪时不要着急放入盐分或酱油，可以等菜熟了之后再放盐或酱油，这样可以减少钠盐的摄入。还有海产品、火腿肠、松花蛋、肉松等钠含量高的食物也不宜多吃。除了钠盐。肝硬化患者也要把喝水量控制在ml内，过多的饮水也会对身体造成负担。
4、多吃含锌、镁等食物
大部分肝硬化患者血锌的水平相对低，肝细胞的锌含量会降低，尿锌排出量会增多，如果喝酒就会让锌含量继续下降，所以肝硬化患者要戒掉烟酒。
患者可以适当地补充鱼类、牛肉、蛋类、瘦猪肉等含锌量比较多的食物。还可以多吃点谷类、绿叶蔬菜、豌豆、乳制品，预防镁元素的缺乏。
二、段心好教授介绍：
段心好主任，五代中医世家出身，毕业于成都中医药大学，一直致力于中医肿瘤事业40余年，现任成都东区中医肿瘤研究院首席专家，医院肿瘤科主任。余幼承庭训，拜读《内》、《难》、《伤寒》、《金匮》，学术主张《周易》、《黄帝内经》中“阳主阴从”观。始终致力于中医治疗肿瘤领域，主攻肿瘤疾病的临床治疗与技术研发。海归留学经历，先后到新加坡，印度尼西亚，澳大利亚等国外传授中医治疗肿瘤技术及治病救人。段主任精擅扶正培本类中医药验方，调节肿瘤微环境免疫作用的临床治疗与基础研究。在中晚期各种肿瘤性发热、肿瘤性胸腹水，肿瘤性疼痛的中医辨治方面有着丰富的临床诊疗经验。善于根据肿瘤发病特点与机制，结合临床表现及时作出明确诊断，段主任诊病细致，配伍严谨，处方精妙，对病人有耐心，和蔼可亲。良好的职业道德和精湛的医术无论是患者口碑还是业界医者提及都有较高的评价，得到广大肿瘤患者的一致好评与信赖。
主治擅长中医治疗：乳腺肿瘤、子宫颈肿瘤、鼻咽肿瘤、脑瘤、食管瘤、口腔肿瘤、舌瘤、胰腺肿瘤、胆管瘤、肝肿瘤、胃肿瘤、贲门瘤、肺部肿瘤、结直肠肿瘤、肾瘤、淋巴瘤、垂体瘤、膀胱肿瘤、甲状腺瘤等等。
肝硬化患者饮食方面有什么要注意？医院总结：对待肝硬化患者来讲在饮食方面不宜过咸，要宜清淡营养，对待肝功较差的要注意控制蛋白质的摄入量，其他的能量可以适当的补充碳水、脂肪去弥补，注意的是不宜食高蛋白饮食，平时可以适当的吃些鱼类、蛋类、豆类食物，饮水量方面也不宜过多;除了饮食方面值得注意之外，对肝硬化患者来讲规律的作息也很重要，要避免过于劳累、避免熬夜，适当的锻炼运动对肝硬化的恢复是很有帮助的!