一对90后的夫妻，厌烦了职场生活以后，决定在家开店做小生意。两人一起开了个水果摊，生意还是比较火，只是会比较累一点。平时没什么休息日，丈夫负责进货，跟农商们一起打交道，而妻子就是照顾水果摊。
由于疫情，近几年来很多人都下岗在家待业，简直入不敷出，甚至有的家庭面临着房贷断供的风险。夫妻精心经营的这家水果店，算不上富裕，但是对家庭开支和每个月的房贷，还是绰绰有余的。可谁能想到，前段时间丈夫发现自己身体消瘦无力，肝区疼痛，医院检查，结果竟是肝癌。
医生通过了解，罪魁祸首就是夫妻俩平时做了一些不可取的事情，就是发霉变质的水果舍不得扔掉。自己就把坏的部分削掉，留下好的一部分自己吃。正是这些行为，导致了肝癌的发生，大家要知道发霉变质的水果，含有能够造成肝脏严重损伤的黄曲霉毒素。水果发霉以后，坚决不能吃，看似好的部分也不能吃，里面同样含有黄曲霉毒素。
夫妻俩表示，虽然自己开水果店的，经营成本也很高。很多水果保质期不长，会有很多坏掉发霉的水果产生，我们总不能把不好的水果卖给顾客吧？所以新鲜水果留给顾客，那些不好的水果，舍不得扔掉，留下来挑拣好的自己吃。
后面医生建议妻子也做个检查，结果令人震惊，妻子同样患上肝癌，只是妻子程度比较轻一点。医生们虽然做了预估，没想到最坏的事情也发生了，夫妻俩就因为发霉变质的水果，同时患上了肝癌。
黄曲霉毒素为什么对肝脏损害那么大？
黄曲霉毒素是一种很强的毒素，对人及动物的肝脏组织有很大的破坏作用。只要1mg黄曲霉毒素就可以致癌致命，肝脏又是黄曲霉素最主要的作用靶器官，所以发霉变质的食物所附着的黄曲霉毒素，对肝脏的损害足以让人后怕。
而发生肝癌的过程，主要是持续的亚急性量摄入引发的慢性中毒。肝脏长期慢性损伤，就会导致肝脏硬化，纤维化，最后引发肝癌。
预防黄曲霉毒素，我们日常需要注意什么？
第一：食物的变质发霉，不论水果的变质发霉，还是其他食物，千万不要吃。如坚果，花生，大米日常谷物等。
第二：厨房卫生，厨房是产生吃和储存食物的地方，加上潮湿的环境，更容易引发食物的发霉变质。此外，厨房用具，餐具，砧板等这些通过受潮，也有很大的可能发霉残留有黄曲霉毒素，对健康极为不利。
第三：加工食用食品，购买时要注意保质期和贮藏条件，比较容易发霉变质的如食用花生油，各种蚝油调料等。
肝脏不好，前期有什么异常表现吗？
①消化系统出现问题，食欲变差，厌油腻，腹胀等；
②身体发生变化，如出现蜘蛛痣，肝掌，内分泌失调，脸上长期长粉刺等；
③睡眠质量差，晚上入睡困难，易梦易醒，白天精神困乏，容易累；
④肝区不适，肝脏代谢异常，容易出现肝区局部疼痛的现象；
⑤出血异常，如不明情况下，鼻子出血，牙龈出血，因为肝不好影响人体的凝血功能。