根据《柳叶刀》发布的数据显示，在年到年这近30年间，美国每年人均酒精消费量为9.8升/而中国每年人均酒精消费量为7.4升。
与之对比的是，美国年约有3.3万人罹患肝癌，而在中国年新发肝癌人数为41万。为何饮酒量更多的美国肝癌发生率仅有我国的1/3呢？
为何欧美人更爱喝酒，但肝癌患者却比国人少？
1、在中国，乙肝是诱发肝癌的罪魁祸首
肝癌和饮酒密不可分，但同样和乙肝病毒密切相关，在我国由乙肝引起的肝癌比例高达84%，据估算，我国每20个人中就有一个乙肝病毒携带者，每50个人中就有一个是慢性乙型肝炎患者。
肝炎——肝硬化——肝癌，这就是人们常说的肝癌三部曲。
乙肝病毒是怎么传染的？主要通过母婴传播、血液传播以及性传播，需要注意的是，接吻、握手、拥抱、咳嗽、喷嚏等行为都不会感染乙肝，总而言之，日常接触不会传染乙肝。
想要预防乙肝最好的方法是接种疫苗，接种完全程并产生抗体后一般可以维持30年。
2、国人对酒精更敏感
根据《柳叶刀》发布的一项研究指出，国人在酒精代谢方面存在关键基因变异，这就意味着对酒精的代谢能力相对更差。
而发表在《自然》杂志另一项研究发现，乙醛脱氢酶基因缺陷者，更易受到酒精的伤害，因酒精所致的相关癌症发病率也更高。
而在中国，有1/3的人乙醛脱氢酶变异，从而导致无法将酒精的中间代谢产物乙醛快速代谢掉，因此更容易醉酒，更容易脸红，饮酒的危害也更高。
为什么肝癌一发现就是晚期？
人体中的很多器官都有一个神奇的功能，只需要一部分就能发挥其全部功能，比如肾脏只需1/4就能正常运转，肝脏也同样如此，只要20%就能正常工作，这就导致了一个问题，当肝癌处于早期时，肝脏依然能够维持正常功能，因此人体并不会出现明显的症状表现。
除此之外，肝癌非常容易转移，从而大大增加了治疗难度。再加上很多人不重视体检，即便身体已经出现了不适症状，总觉得身体没啥问题，从而耽误了最佳治疗时间。
对于肝癌的高危人群，一定要养成定期体检的习惯，哪些人属于高危人群呢？慢性乙肝丙肝患者以及肝炎病毒的携带者，肝硬化患者，家族中有肝癌病史者，长期饮酒者，糖尿病患者，肥胖者，40岁以上人群。
尤其是前4类人群，建议每隔半年做一次腹部B超检查以及血清甲胎蛋白检查，而对于肥胖糖尿病患者以及40岁以上人群，建议每年进行一次常规检查。