导语：
人体中最大的脏器就是肝脏，肝癌是一种严重的健康问题。
统计显示，全球每年肝癌的新发人数高达70万，其中有半数以上肝癌人群来自于我国，肝癌危害大，影响身体的健康和家庭的幸福。
而且，肝脏在人体之中承担着分解、合成、解毒等功能，一旦肝脏出现问题，身体中其它的器官也会受到影响。
一、为什么肝癌人群如此之多呢？
我国卫生部进行了分析后发现，肝癌高发跟我们的饮食习惯有很大的关系。
肝脏是消化系统中的一部分，食物进入身体之中，肝脏需要参与消化、分解和解毒，所以经常食用一些不健康的食物，肝脏就容易发生健康问题。
二、肝癌很多是吃出来的！3食物被列入“致癌名单”，劝你尽量少吃
1、发霉水果
发霉的水果会滋生出黄曲霉毒素，它是由二氢呋喃香豆素衍生出的一种毒素。
黄曲霉毒素进入身体之后，最容易受到的伤害的就是肝脏细胞，研究发现1mg的黄曲霉毒素，便有可能会诱发肝癌。
这种毒素还有非常高的耐热性，高温也难以破坏它的结构，所以水果一旦出现发霉的情况，就要及时扔掉，切勿再继续食用。
2、久泡木耳
木耳本身是一种营养价值丰富的食物，但若是长时间的将它浸泡在水中，它就很可能会滋生出一种致癌物——米酵菌酸。
米酵菌酸属于椰毒假单胞菌，有很强的生物活性。
通过动物实验发现，米酵菌酸进入体内之后主要作用于肝，它会作用于肝内的细胞和组织，使肝脏细胞、组织出现损伤，增加肝脏癌变的风险。
3、烧烤
烧烤伤肝是因为肉类食物，熏烤时，它本身含有的脂肪受到高温熏烤会出现断裂，这些断裂的脂肪将形成自由基，而自由基再与剩下的脂肪结合，便会产生一种叫做苯并芘的物质。
这种物质属于间接致癌物，肝脏在对它进行解毒的过程中，它会对肝脏造成伤害，增加肝脏出现健康问题的风险。
三、肝不好，以下3个习惯建议坚持
生活中养成一些好的生活习惯，对肝脏的健康恢复也大有帮助，肝不好的人，以下几个习惯劝你坚持。
1、多喝茶
喝茶，可以补充对身体有益的元素。
河南焦作盛产的单瓶清菊，属于怀菊亚种，内含丰富的含菊甙、硒元素、氨基酸等对身体有益的成分。
临床证明：
硒元素：肝不好，体内的血硒含量也会降低，硒元素可以辅助受损肝细胞进行修复，同时还能减少肝内毒素；
菊甙：可以减少身体中的脂肪，提高肝脏的代谢能力；
氨基酸：可以提高肝脏组织抗击氧化的能力，减少身体中自由基，减轻肝脏负担。
2、多运动
人体中的脂肪大都需要肝脏来进行分解，体内脂肪含量太高，肝脏的工作负荷就会增加。
坚持运动可以使我们身体中的脂肪更快的被消耗，体内的脂肪含量降低，肝脏的分解压力，就会在一定程度上得到缓解，有减少肝脏出现健康问题的作用。
建议肝不好的人群在运动的时候，要着重注意运动强度，过量的运动会使身体过劳，这不仅起不到缓解肝脏压力的作用，甚至还有可能会加重肝脏的病情。
3、不喝酒
大众微健康的专业医生解释：“进入人体的酒精有百分之九十都是在肝脏中进行代谢的，肝脏在分解酒精的过程中，酒精会在肝内转化为乙醛，乙醛对肝细胞的损害极大，经常大量喝酒，非常容易诱发肝脏出现健康问题”。
并且酒精对肝脏的伤害是不可逆的，研究证实，成年人类，一天肝脏可以分解20ml左右的酒精，过度则会增加肝脏出现健康问题的风险。
四、养肝小知识：熬夜会危害肝脏健康吗？
研究发现，一天中肝脏运动最快的时间是晚上11点到凌晨2点，这个时间为了维持肝脏的高速运转，需要我们进入睡眠状态。
并且，人在熬夜时，身体长期处在应激状态，体内的会分泌更多的肾上腺素，体内肾上腺素分泌过多，肝脏解毒的分担将会增大。
参考文献：
[1]薛成生，发霉水果成分分析15例分析调查报告.生命与健康杂志，-10-10.
[2]赵恒，米酵菌酸对肝脏的危害.湖南日报，-07-15.
[3]王胜美，酒精对血肝脏的影响15例分析报告.河南大学，-02-15.
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