今年86岁的李院士，已经研究有60来年的肝病，对肝癌非常了解，是资深的肿瘤科专家，虽然李院士已有86岁，但还是依然容光焕发、精神抖擞、身体健康。李院士曾表示，随着生活水平的提高，现在越来越多人患上肝病，排除其他环境因素，绝大部分是通过我们日常饮食和不良生活习惯所造成的。
这3种食物最伤肝，赶紧撤下餐桌
第一种：发生霉变的食物
勤俭节约是好的表现，但过度节约就会危害身体的健康，像有些老年人就会，经常吃剩饭剩菜，但他们不了解就是这些经常食用的剩菜剩饭里，会产生一种极大的毒素叫黄曲霉毒素。经过时间的沉淀和环境条件差，剩菜和剩饭会滋生许多我们肉眼看不到细菌，而恰恰就是这些毒素会导致我们的肝脏受损，引发肝病。
黄曲霉毒素不仅在剩菜剩饭里存有，还在那些发霉的水果里存在，不要因为水果烂掉了一个地方，就切掉继续吃其它地方，那样做是不对的。因为细菌和毒素滋生的速度都很快，即便是完好的地方也已经产生了黄曲霉毒素，所以，一旦有烂掉的现象要赶快扔掉，特别是家里老人及时提醒，千万不要再吃了！
第二种：酒
酒中含有大量的酒精，酒精经过口中进入人身体后，要经过肝脏的代谢和解毒，从而产生一种名叫乙醛的有毒物质，乙醛可以损坏肝细胞，造成肝癌，所以，想要远离肝病，就不要饮酒。
第三种：腌制食物
一般进行腌制的食物都较咸，这样才能大量长时间的存放，但在腌制过程中很容易繁衍细菌，而且腌制使用的是亚硝酸盐，亚硝酸盐经过人体代谢之后会形成亚硝胺，这种物质能损伤肝脏，危害人体健康。
这3种行为，加快肝病发生，赶快改正
1.吃太饱
少食多餐想必都听过，一次吃太多不仅会导致身体加胖，还会给身体增加负担。肝脏担负着给身体代谢脏东西、排毒解毒的功效。吃得太多会给肝脏代谢功能增添负担，导致肝脏疾病的发生，暴饮暴食不利于身体健康。
2.抽烟
吸烟有害健康，烟中含有大量的有害物质，经过肝脏后能直接伤害到肝细胞，加重肝脏负荷，从而引起肝脏坏死。
3.熬夜
长时间熬夜，一旦养成习惯就很难改变，而熬夜对肝脏的危害是极大的。熬夜容易让身体内血液循环处于代谢低的状态，影响夜晚肝脏的排毒和自我修复，使毒素不能正常排出堆积在体内，造成肝病发生。
生活中养肝护肝，做好这3件事，肝病就不会找上门
1.定期体检
肝脏是一个沉默的器官，没有疼痛感，所以很难被发现，就会错过最佳治疗时间，而定期体检就可以帮助我们了解肝脏器官，能了解发生了什么变化，也能检查自己的身体健康，所以定时体检特别有必要，老年人和家族遗传肝病者要重视起来。
2.多喝水
肝脏的代谢需要水来进行推动，如果体内水分补充不及时，肝脏就无法继续排毒和自我修复，肝脏最怕的就是干燥，一旦缺水，就会引起肝火旺盛，造成肝病的发生。
日常生活中要注意多喝水，可以放一些养肝护肝的三桂山利甘茶，养生茶里边含有菊花、决明子、枸杞子、牛蒡根、金银花、桂花等都是滋补护肝百年传承的草本植物，可以有效的保护肝脏。
牛蒡根：防癌、降肝火、降血压，提高自身免疫力；
菊花：疏风散热、清肝、缓解眼睛酸痛、改善头晕、头痛；
金银花：清热解毒、对肝脏起保护作用、可以有效降低肝火旺盛；
桂花：缓解口腔异味，调节面部暗沉、养颜美容、滋补护肝。
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3.多运动
运动可以加快人体新陈代谢，可以帮助肝脏更有效的排毒。但切记不要运动过量给肝脏造成负担，可以做些有氧运动，慢跑、骑车、瑜伽、体操等能增强体质，提高免疫力，加快代谢，对肝有好处。