肝脏是人体当中最大的消化器官，可以将体内的药物、毒物，可分泌很多消化酶，通过胆汁排到肠道，将摄入的食物转化为人体需要的物质。
肝脏如果受到损伤，对人体健康十分不利，因此，在平时的日常生活中，我们一定要保护好肝脏。
肝不好，会有哪些症状表现？
1.长期感到疲倦
肝病患者有超过80%的人会出现疲惫乏力的表现，这也是肝病表现第一阶段的症状；随着肝细胞损伤加重，疲惫疲惫乏力的现象就更明显，一旦肝功能失常，人体胆汁排泄受阻会导致血中胆碱酯酶含量减少，人体的肌肉、神经也会受到营养。
2.口臭
如果早上起床，感觉口干、口苦、口臭，那么，可能是因为肝气不通畅、瘀滞引起的。恶臭的毒素在体内积累往往会让呼吸中都带有霉味和臭味，这个时候说明肝脏“藏毒”较深，需要排毒了。
.黄疸
肝脏不好的时候，黄疸是一个非常直观的表现，出现黄疸，往往表示肝脏以及受到了损伤。引起黄疸的主要原因是胆红素过多，肝脏无法处理导致，主要的原因是患者喝酒过多，或者是出现炎症。
4.肝掌
肝掌就是拇指根部的大鱼际皮肤和手掌的小拇指有片状充血，或红色斑点和斑块，按压成苍白色。肝掌说明肝脏有不同程度的损伤，也是中医认为有慢性肝炎肝硬化的标志之一，有些人脚底也会出现这类现象。
“伤肝大户”或被发现，医生：不想肝脏“报废”，能不吃就不吃
1.发霉食物
虽然节俭和光盘行动已经成为刻印在人们脑海中的传统美德，但如果平时过度节俭，身体健康也将受到一定影响。
有些食物存放时间过长的话就会变质发霉，发霉的食物会滋生出各种病菌，黄曲霉素也会因此产生。黄曲霉素本身属于一级致癌物，如果意外食用，肝细胞会逐渐恶化，导致肝癌的发生。
2.咸菜
咸菜具有储存时间长、味道鲜美的特点，但是，咸菜在制作时通常会添加大量的盐，而且盐中的钠离子含量很高。
如果平时经常吃腌制食品，人的血压也会受到严重影响，血液粘度也会增加患心脑血管疾病如脑梗死的风险；当亚硝酸盐进入人体时，肝脏损伤会加剧，患肝癌的风险会继续增加。
.酒精类饮品
众所周知“喝酒伤肝”，但不管是哪种酒，只要有酒精就会对肝脏造成严重损伤，靠近体内的酒精仅有10%，从肠道消化其余90%通过肝脏代谢。
酒精的主要成分乙醇直接刺激并损伤肝脏细胞，爱喝酒的人往往肝脏不健康，肝脏健康就要尽量少喝酒，尽量做到滴酒不沾，不要等到发病了才着急。
4.松花蛋
肝功能不好的人不要吃皮蛋，因为皮蛋当中含有丰富的蛋白质，当蛋白质被分解后，就会产生大量的氨基酸，肝病患者由于肝脏的解毒功能受到影响，就会导致氨中毒或肝昏迷等症状。
此外，因为松花蛋的做法，导致了松花蛋中的铅含量很高。
铅元素一旦进入体内，就会代替钙，从而造成体内钙的不足，从而加重肝脏的负担，引发铅中毒，从而加速肝脏的病变。
5.辛辣刺激的食物
很多年轻人对于一些辛辣的食物“爱不释手”，这些食物吃起来非常美味，也能够满足人们的食欲，但是辛辣食物吃多了不仅会加重肠胃的负担，也可能会影响到肝脏的正常功能。
6.泡发时间长的菌类
购买的菌类食物大多都是晒干之后的，比如木耳香菇等，这些食物吃之前都要进行充分泡发，才能让食物更加软烂可口，但是，泡发时间过长就会滋生有害物质。
泡发后的菌菇一次性吃不完，在泡发过程中就会产生椰毒假单胞菌，会分解产生黄曲霉毒素和米酵菌酸，这两种毒素对于肝脏细胞会造成严重损伤，即便温度高达℃也无法彻底消灭！所以，泡发菌菇类食物时，一定要控制好时间。
7.油炸食物
油炸类的食物通常是通过高油温高油炸制而成，此类食物中含有大量的油脂；这种油脂进入人体后，通过血液循环，较为容易堆积在肝脏之内，可能会使肝脏血液循环不畅。
人年过45岁后，身体血液循环能力减弱，而血液内堆积脂肪，可能会引起肝脏不适。所以，医生建议：为了肝脏健康，应该尽量少吃油炸类食物。
8.甜腻的食物
不论男女老少，平时都不要常吃甜腻食物，甜腻食物中的糖含量高，不利于养肝。
糖分容易在人体中受热发酵堆积在肝脏部位，体内维生素B过多分解糖分，便会让肝脏缺乏营养，损伤肝功能，加剧肝脏负担。
9.烧烤
烧烤是很多人在平日都十分喜爱的食物，烧烤虽在味道方面十分美味，但在营养方面却并不高，而且烧烤在制作的过程中，一般都是通过碳烤的方式进行加工，易产生致癌物质。
对常吃烧烤会肝脏造成毒副作用，另外烧烤通过调料腌制，本身会比较咸和油腻，食用以后会对肝脏造成刺激，增加肝肾代谢负担，容易引发癌症。因此，在平日应少吃烧烤类食物。
养肝的水果有哪些？
1.猕猴桃
像猕猴桃这种水果，其中含有丰富的维生素C，能够帮助起到美白肌肤，抗衰老的作用。
不仅如此，对于肝脏疾病患者来说，也可以常吃一些猕猴桃，其中含有丰富的氨基酸维生素等物质，能够帮助起到解酒的功效，减轻对于肝脏的伤害，提高肝脏功能促进毒素排出，让肝脏变得更加健康。
2.柑橘
柑橘里面富含丰富的维生素和胡萝卜素，维生素对肝细胞可起到维护的作用，而且，柑橘也能够促进肠道蠕动缓解便秘，从而达到养肝、护肝等功效。
.柚子
柚子其实与橘子相比是类似的，但是柚子有着清热下火解毒的作用，在秋冬季节可以用柚子和蜂蜜做成蜂蜜柚子茶，每天坚持喝对于肝脏功能有很大的帮助，对于慢性的肝脏疾病也有一定的控制和预防作用。
4.乌梅
乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效。而且，乌梅还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。