乙型肝炎在生活中十分的常见，但是这种疾病又是一个“钉子户”，很难被彻底治疗。但是，我们又不能对乙肝不管不顾，需要长期的进行治疗，控制病情。乙肝的传染性极为强烈，人如果不及时的控制，容易出现更多的乙肝患者。
乙肝虽然无法有效地得到治愈，但是一定要对乙肝加以控制，一旦乙肝失去的控制，病情不断的加重，极有可能导致肝癌的出现，对于人体产生更为严重的危害，因此乙肝人群的日常饮食就显得十分重要，那么该补充什么营养才能预防肝癌的降临呢？
乙肝人群，平时合理补充哪4种营养，减少肝癌风险？
第一：补充维生素C
很多的蔬菜水果当中都会包含着大量的维生素，但是乙肝患者对于维生素的补充也是需要进行严格的筛选的，而维生素C这种营养素对于乙肝患者而言就是大有裨益，因为维生素C不仅是人体中十分必要的营养元素之一，如果体内缺乏维生素C还会容易出现败血症的症状。
维生素C不仅可以帮助人体有效的补充营养，而且同时还是一种叫做氧化的还原剂，对于肝脏的功能有着有效的改善作用，帮助肝脏进行各种新陈代谢，长期坚持的食用富含维生素C的食物，比如橘子等，还可以提高人体的免疫功能。
维生素C对于肝脏最为主要的作用就是帮助人体促进胆红素的排出，胆红素是血液中含有的红细胞死亡所出现的物质，对于人体的危害极大，一旦出现肝功能的损伤，就会导致胆红素过多的堆积在体内无法排出，乙肝的病情极为不利，因此坚持的服用维生素C，可以有效地减少胆红素对于人体的伤害，一定程度上保持乙肝的病情不发生恶化。
第二：补充适量蛋白
乙肝患者的肝脏功能一般都较为低下，因此对于食物的营养吸收就会受到严重的影响，但是对于乙肝的人群来说，补充蛋白质不仅可以帮助人体加强营养，还可以帮助肝脏细胞进行修复，减少乙肝病情的发展，所以平时可以吃一些鸡蛋、鱼肉等食物，对身体的健康有利。
第三：补充碳水化合物
碳水化合物是我们日常生活中的必需品，很多人对于这个说法都处于一知半解的模糊状态，其实碳水化合物就是日常所食用的大米、面粉等物质，碳水化合物可以有效的补充人体的饥饿感，加强人体的营养，给乙肝患者提供所需的热量，可以达到帮助肝脏解毒的功能，减少病情的恶化几率。
第四：补充真菌类食物营养
真菌类的食物在生活中还是十分的常见的，比如木耳、菌菇类食物，这类食物对于人体也是十分有益，可以帮助乙肝患者增强免疫力，帮助肝脏进行有效的代谢，乙肝患者坚持适量的食用，对肝脏的健康恢复还是有着明显的效果。
但是在吃的时候也要注意，像木耳这类真菌类的食物，吃之前不要泡太长时间，最多不要超过4个小时，超过4个小时，容易滋生细菌和毒素，吃起来对肝脏健康反而不利。
这些食物对于乙肝患者的补充虽然极为良好，但是也不宜过多的食用，每天坚持适量的摄入一些就可以帮助肝脏的恢复，保持人体的健康。