中国的酒文化是比较悠久的，很多人都有长期饮酒的习惯。白天忙忙碌碌一整天，到了晚上终于可以适当休息一下，这时要么是约上三五好友去喝一顿，要么是在家找出私藏的小酒来喝一喝。其实长期饮酒对肝脏的危害是比较大的，因为进入身体中的酒精大部分都需要肝脏来转化，这时肝脏很容易处于长期高负荷运转的状态，很容易诱发一些疾病。
人们不仅喜欢喝酒，在喝酒的时候还会吃一些“下酒”的食物。在吃的时候人们的心情或许会比较舒畅、开心，但肝脏其实在默默承受着巨大的压力，长此以往很容易受到肝癌的“青睐”，需要提高警惕。
3种食物很对肝癌的胃口，经常当作下酒菜，肝或苦不堪言
1、海鲜
海鲜是大海馈赠给人们的礼物，它的味道是十分的鲜美，像海鱼、花蛤、面包蟹、皮皮虾等食物是人们非常喜欢的。随着人工养殖业的不断发达，内陆地区的老百姓也可以吃到比较平价的海鲜。海鲜中的营养物质是比较丰富的，它含有很多的优质蛋白、矿物质、微量元素等可以给人体补充很多营养。
但海鲜是不适合和白酒一起食用的，白酒的酒精成分特别高，容易影响到一些营养物质的吸收。海鲜中有一种酶，这种酶也需要肝脏来转化，大量食用这两种物质的时候，肝脏的负担就会异常重，对它的损害是非常严重的。
2、烧烤
烧烤配啤酒不知道什么时候变成了人们的一种生活常态，很多时候即使是在凌晨一两点，烧烤店的生意还是特别的好。这些人真是从来没有考虑过肝脏的感受啊。烧烤这种制作食物的方式本身就是不太健康的，它会增加食物中的油脂含量，而脂质的代谢需要肝脏的帮忙。同时在制作食物的过程中的温度是特别高的，这时食物中很容易出现一些致癌物质，这些物质对肝脏的伤害是比较大的，会降低肝脏的自我修复的能力。
3、动物内脏
在民间有一种“吃什么补什么”的说法，所以一些人会经常喜欢吃一些猪心、猪肝、腰子、牛鞭等食物，这些食物确实对人体有一定的好处，可以补充一些维生素、微量元素等，但不适合大量食用。因为这些食物中的有害物质、重金属等元素也是比较多的。这些食物中的大部分物质都需要肝脏来帮助代谢转化，这样一些有营养的物质才能更好地被人体所吸收。当它们和酒类一起食用的时候，肝脏就会不堪重负。而其中的一些有害物质还会对肝脏造成一定的伤害。所以最好不要大量食用，也不要和酒类一起食用。
结语：肝脏是人体非常重要的解毒器官，人们需要好好保护它。避免肝癌找上门来，有长期饮酒习惯的人要注意定时体检，积极预防肝癌，这种癌症的病发是十分隐匿的，经常会悄悄潜伏在人们的身体中，需要提高警惕。