肝脏是人体重要的解毒和消化器官，肝脏的健康与人体健康息息相关，因此很多人都会采用食物来预防肝病的发生，那么吃什么可以预防肝病呢？
吃什么可以预防肝病
1、柠檬
柠檬富含柠檬酸、果酸等有机酸，能刺激食欲，促进消化，减轻肝脏的消化负担。此外，柠檬中的膳食纤维、维生素和矿物质还可以促进新陈代谢，保护肝脏
2、菠菜
菠菜富含铁、维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、锌等微量元素，对减轻肝脏负担，促进肝细胞再生和自我修复有很好的作用，多吃可以预防肝病。
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的果胶、胡萝卜素、维生素A、维生素E和大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加速代谢废物和毒素的排泄，从而减轻肝脏负担，保护肝脏，预防肝病。疾病的作用。
4、猪肝
猪肝等动物器官虽然胆固醇含量较高，但适量食用还可以为人体补充大量的铁、蛋白质、钙以及多种氨基酸和维生素，有利于促进肝脏的再生和修复，从而预防肝病的作用。
5、蘑菇
蘑菇是护肝的最佳食材。因为蘑菇中含有大量的多糖，所以能有效预防肿瘤，提高人体免疫力。对于患有肝病的患者来说，经常吃蘑菇可以预防肝癌。
6、枣
多吃枣对肝脏非常有益。因为大枣能有效促进肝脏造血，而新鲜大枣中含有大量的维生素C，能促进人体对营养物质的吸收。
吃什么可以预防肝病？一般来说，想要预防肝病，就应该从减轻肝脏负担和促进肝脏细胞再生及自我修复入手，除了通过食物来预防肝病的发生，还可以搭配一些保健食品，像桂仁牌硒片效果就挺好的，每片硒含量为70微克，符合人体所需，并且硒是人体必需的微量元素，在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一。多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，并且病情愈重，缺硒也愈重。并且硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子，国内外多项研究均表明，乙肝的久久的不愈也与缺硒有关系，肝病患者适量补硒有很好的效果。