王女士58岁，是一位单亲妈妈，以经营一家水果店为生，养活一儿一女。
因此平时习惯吃用节俭，像是一些变质的卖不出去的水果，她都不舍得扔，而是把烂的地方挖掉继续吃没坏的部分。
长期下来，她整个人变得面黄肌瘦，憔悴不堪，食欲也大大减少，意识到问题不对，医院检查，结果发现得了肝癌。
王女士心里十分疑惑：我一不抽烟二不喝酒，身体也没有什么不适，怎么会是肝癌呢，会不会是哪里弄错了？
一、不吸烟不喝酒，为何会患上肝癌？
医生询问王女士的饮食习惯后，推测她之所以会得肝癌，可能是因为她长期食用霉变的水果。即使将水果腐烂的地方挖去，霉变的细菌产生的毒素也可能已经渗透到水果未腐烂的部分，食用未腐烂的部分也是万万不可取的。
霉变的水果中含有与肝癌有密切关系的黄曲霉素，它是一种剧毒的致肝癌物质，是全世界上4.6%~28.2%的肝癌的罪魁祸首，尤其是在发展中国家致命的风险更大。适宜的水分、温度以及通风环境是它滋生的温床，禾谷类作物（大米、坚果、玉米等）在潮湿的环境中就很可能会变质，从而产生黄曲霉素。
二、全球新发肝癌患者一半是中国人，主要“元凶”或有4个
据世卫组织调查显示，肝癌在恶性肿瘤中的发病率极高，全世界每年大约75万名肝癌患者，一半都是中国人；肝癌的致死率在我国肿瘤致死人数中高居第二，每年大概有32万人因患肝癌而逝世。
肝癌如此可怕，引发肝癌的因素究竟是什么？祸根或是这4个。
1、乙肝
乙肝是一种由嗜肝病毒，存在于肝细胞内。乙肝病毒是有一定概率会引起肝癌的，如果乙肝病毒整合到肝细胞内恰巧是能激活或抑制癌基因的部位，那么就会变成肝癌；另一种情况是乙肝反复发作使肝脏纤维化，变成肝硬化，患乙肝的病人如果不及时、合理地去治疗，那么90%都会转变成肝癌。
2、酗酒
酒里含有的乙醇进入肝细胞后被氧化成乙醛，乙醛无法及时排出体外会造成乙醛中毒，就是我们所说的“喝醉了”，乙醛具有肝毒性和致癌性，长期大量饮酒会导致肝功能受损，很容易患上肝硬化、脂肪肝等慢性肝病，诱发肝癌的风险增大。
3、肥胖
国外有权威杂志调查显示，意大利患肝癌病人中37%是由脂肪肝引起的，脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变，肥胖型脂肪肝病变概率高达61%~94%，肥胖型脂肪肝也有癌变的风险。肥胖人群平时生活中应注意饮食，摄入适量蛋白质，低糖低脂肪，饮食清淡均衡，多运动锻炼，减肥就是减轻病情的最佳途径。
4、黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是致肝癌的元凶之一，它被世界卫生组织界定为天然存在的致癌物，广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实上面，在潮湿的环境中，发霉的食物上往往会滋生黄曲霉菌，人们如果吃了这类食物，长期下来可能就会导致肝脏受损，产生一系列的肝脏疾病，从而诱发肝癌。
三、“拖”出来的肝癌，身体这4个异常别忽视
如果你身体出现了以下这几种现象，那么千万不要视而不见，因为有可能就是肝癌的预兆！
肝区疼痛：肝区疼痛有隐痛或是胀痛，位于右季肋区，是各种肝炎、脂肪肝、肝脏良性肿瘤或恶性肿瘤的常见症状。如果肝脏出现明显的坏死或者病变破裂出血，就会引起肝区剧烈疼痛。有一些肝脏的慢性疾病会引起肝区疼痛，很可能被误诊为急腹症，应当注意鉴别，妥当治疗。
黄疸：肝功能受损严重的时候患者会有黄疸症状（表现为眼睛发黄、皮肤发黄和尿黄），表现为黄疸型肝炎，但是并不是所有肝病都有黄疸，并且有黄疸也不一定是肝病患者，其他疾病也有可能导致黄疸。肝癌晚期，肝癌大部分有肝硬化，肝硬化病人胆汁泌胆功能会异常，导致黄疸出现。所以如果有黄疸的症状，医院检查，积极治疗。
肝硬化现象：肝硬化病程可达数十年之久，其临床表现为肝功能代偿与失代偿期，两期有重叠现象。
肝功能代偿期症状较轻，表现为疲惫、食欲不振、消化不良、面黄肌瘦等等，肝功能检查结果一般为正常或轻度异常，病情比较隐匿。
而肝功能失代偿期有肝功能减退和门脉高压两种表现，内分泌失调、消化道异常、胃肠道出血等多种症状一并而发，随着病情的进展有可能会发展为肝癌。
全身性表现：有肝癌病人会反复腹泻，肝区闷痛，日渐消瘦；其次是频繁发烧、发热或多汗，这是肝癌的早期预兆；还有会皮下出血，肝癌患者的凝血功能会变差。身体无故出现这些症状，就要警惕起来，预防肝癌出现。
四、预防肝癌，牢记4点
肝癌早期表现不明显，不少肝癌一经发现就到了中晚期，肝癌不易发现又可怕，因此学会预防肝癌很重要。
1、合理饮食
每日三餐要定时、营养均衡，少吃辛辣、油腻、高糖的食物，多吃蔬菜水果，适量补充蛋白质。尤其注意，不要吃霉变食物！
2、慎用药物
很多药物有损害肝脏的副作用，一定要在专业医生的指导下进行服用药物。
3、适当运动
运动可以燃烧体内脂肪，特别是有氧运动，如慢跑、跳绳、骑自行车等。
4、定期检查肝功能
肝病患者要有定期检查肝功能的习惯，避免病情恶化，肝脏影像学检查是筛查肝脏疾病的好帮手；而健康的人群可以去接种乙肝疫苗，预防乙肝。
总的来说，肝脏是人宝贵的器官，肝脏如果出现问题了，那么身体也一定会以某种症状表现出来，平时生活中要多加保养自己的身体，有相关的症状医院检查治疗，这样才能预防肝病甚至肝癌的出现。
参考资料：
[1]《全球一半新增肝癌在中国，这4个危险因素被很多人忽略了！》.健康时报.-07-16
[2]《医学科普：原发性肝癌的临床表现及其并发症》.医院保健中心.-12-18
[3]《这种癌症隐蔽性极强，一旦发现就是晚期？出现这些症状要警惕……》.科普中国.-09-19
[4]《发霉的东西千万别吃了！肿瘤专家称黄曲霉素与肝癌密切相关》.光明网.-10-26
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