肝癌常导致食欲减退、饭后饱腹、打嗝、消化不良、恶心等表现,严重影响患者的生活,对于肝癌患者,除了药物治疗外,饮食调理也是尤为重要。
肝癌不应该是吃什么食物吗?
1、不要吃发霉的食物
发霉食品中的黄曲霉毒素是非常有害和致癌的,一旦发现发霉的食物,应立即丢弃,尤其是大豆、瓜子、花生、红薯、甘蔗等。另外,花生油不宜长期存放,一旦发现哈喇味,就不能再吃了。
2、尽量少吃腌菜
很多人喜欢吃泡菜、咸鱼等腌菜,但泡菜中含有较多的亚硝胺,这已被证实与肝癌的发生有关,所以尽量少吃。
3、不要喝酒
超过90%的酒精需要在肝脏中代谢,长期酗酒会加重肝脏负担,加重肝癌病情。
肝癌吃什么好吗?
1、燕窝银耳瘦肉汤
适量燕窝、银耳、瘦肉、调味料。瘦肉精猪肉洗净,切成小块,放入锅内,加入适量清水,加入燕窝,银耳,用大火煮开,取出浮沫,加入黄酒,盐,转小火煮20分钟,调味调味调味。这种饮食可以滋补肝肾,适合腰膝无力、身材瘦弱的肝癌患者。
2、芦笋玉米须粥
芦笋、玉米须、薏苡仁、粳稻为宜。鲜芦笋洗净,切成块,搁置。清洗玉米须并切成小块,用纱布包起来,把袋子系紧,与洗净的薏仁、粳米一起放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮,用小火煮30分钟,取出玉米须袋,挤出药汁,加入芦笋粉,继续煮至薏仁熟烂。这种饮食有清热祛湿、抗癌、黄的功效,适合肝癌患者。
3、冷拌胡萝卜丝
胡萝卜,酱油,香油,大蒜,粉丝,少许盐和糖。洗净,切成细丝,用盐搓。大蒜去皮切碎。把水烧开,把粉丝放在热水里煮一会儿,把水排干,切成段。将糖、酱油、香油、蒜粉放入碗中,搅拌均匀,倒入胡萝卜丝和粉丝,拌匀。本品具有补血明目、清热解毒之功效,适用于肝癌、胸腹丰满的患者。
4、枸杞青果饮料
枸杞、青果各适量。枸杞、青果分别洗净,放入锅内,加适量清水,用大火煮3分钟,换成小火煮20分钟,滤渣榨汁,分批饮用。这种饮食具有滋阴养肝、祛瘀清热的功效,适用于肝癌,属于阴虚型肝肾。
5、蒲公英米粥
蒲公英,适量粳米。挑选并洗净蒲公英,洗净,切成细末,放入锅内,加入洗净的粳米,加适量清水,煮成粥。适用于肝癌,湿热瘀阻型,口干苦口,小便红黄,全身虚弱。
6、桃仁粥
桃仁、粳米各适量。桃仁洗净,捣碎,放入锅内,加入洗净的粳米,加适量清水,煮成粥。这种饮食有活血化瘀的功效,适用于肝癌,属于气滞血瘀型。
7、云雾茶
将槲寄生放入装有盖子的杯子中,倒入开水,盖上盖子浸泡5分钟。此茶饮具有清热、除湿和抗癌的功效,用于肝癌的辅助治疗。
肝癌患者应饮食清淡,选择易消化的食物,保持饮食平衡,少量进餐,都有利于疾病的康复。