#百里挑一#肝脏是人体的代谢中心，也是人体的解毒中心。肝脏是人体最大的消化腺，又是新陈代谢的重要器官。肝脏的健康情况反映了一个人身体的健康情况。而饮食习惯在很大程度上影响肝脏的健康。
饮食的哪些习惯会伤害肝脏？
一、喜食烧烤
烧烤食物会加入大量香辛料，增加肝脏的解毒负担。高温烧烤的肉类，会产生一种叫做苯并芘的致癌物，对肝脏极为不利。烧烤的食物中蛋白质会发生变性，也会影响肝脏的正常工作。烧烤食物大多辛辣燥热，多食容易上火，造成肝火旺盛。
二、腌制食品
腌制食品盐分太高，正常人都应该少吃，若是肝脏有问题的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应禁止食用。尤其是我们国家的人们喜欢在家腌点咸菜，而在腌咸菜过程中会产生一种亚硝酸物质，当人们食用这种亚硝酸含量高的东西时，在人体胃酸环境下会生成强致癌物N-亚硝胺。
三、喜食加工食品
加工食物虽说多数的味道比较美味，但是往往是加入了防腐剂、色素等食品添加剂，这些添加剂往往有很多难以分解的成分，会增加肝脏负担，损伤肝脏！所以建议大家日常还是尽量选择一些天然的食物食用。比如在家里种点绿色蔬菜，绿色食品对肝脏解毒有很大益处。
四、误食半生不熟食品
半生不熟的食物，像是一些海鲜类的食物，在没有全熟的情况下不能杀死其中的寄生虫和细菌，容易导致胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。所以，日常不论吃什么食物尽量保证全熟。
五、酗酒
酒精一直是造成人体疾病的重大元凶。饮酒会增加患酒精肝的几率。因为饮酒会降低肝净化血液的能力，体内毒素不断堆积，造成多种肝脏疾病及其他方面的疾病。饮酒还会造成胃的疾病，酗酒有很大几率患上胃癌。
六、喜食甜食
甜食含大量糖分，容易发酵，加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。糖在体内代谢中需要消耗大量维生素和矿物质，而肝脏的代谢过程也需要维生素和矿物质的参与，甜食吃太多会造成肝脏排毒和代谢减慢，损伤脑细胞，引发肝脏疾病。而且糖尿病与喜爱甜食也有密不可分的关系。
七、误食发霉食品
食物霉变后，会产生高度致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可以导致肝细胞不可逆的损伤与坏死，最终引发肝癌。若长期食用发霉食物，肝癌有可能会直接找上门。
那我们如何保护肝脏呢？
一、多喝热水
多喝热水并不是直男的“致命回答”，多喝热水对人体是有很大益处的。喝水是我们日常养生的一个好方式，对于保护肝脏也有着很重要的作用。喝水不仅可以帮助身体补充水分，还可以促进身体的新陈代谢，增加血液的流动速度以及体内有害物质排出速度，减轻肝脏的负担。建议大家每天早起喝一杯温开水，并且要定时补充身体水分。
二、健康饮食
日常要培养良好均衡的饮食习惯，长期饮食不均衡会加重肝脏的负担。例如饮食不均衡会导致脂肪肝，平时可摄入七种“护肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。它们能够帮助消耗多余的脂肪，不让它有机会附着在健康的肝脏上。
三、多运动
运动是一个养肝的好方法，在生活中坚持运动可以有效降低患上脂肪肝的几率，还可以让身体处于良好的状态。对于本身患有脂肪肝的人群而言则可选择适当的运动，例如进行一些慢跑、骑单车等有氧运动，但是要注意运动方式方法，不可过激。物极必反，只有适当的运动才能给人体带来健康。
四、作息周期
睡眠对于肝脏的健康而言是很重要，有一些人长期白天不起晚上不睡，这对肝脏健康十分不利。营养专家认为11点到1点之间的这段时间是肝脏排毒的高峰期，如果这个时间身体未入睡，肝脏的排毒就无法维持，长期如此，会让肝脏的正常功能受损。所以，想要保护肝脏，从养成良好休息规律开始。
五、定期体检
对于人的健康来说，定期体检能直观地看到身体的情况。体检的目的一是能让人们了解自己的身体状况，随时能掌握身体的变化；二是能及时发现疾病，治疗疾病；三是能发现自己的不良习惯，改掉坏毛病，从而健康生活。
总结：人体的健康依赖于各个器官的健康，而以肝脏的健康尤为重要，所以在生活中要保护好自己的肝脏，这样才能更加健康。