导语：肝硬化是指肝脏的弥漫性纤维化、严重的组织损伤和假小叶的形成，肝脏逐渐变形和硬化，肝硬化的原因有很多，由于我国是乙型肝炎大国，相当一部分肝硬化是HBV感染后的肝硬化，甚至一些患者的肝硬化也会发展为肝癌，肝硬化的其他原因包括黄曲霉毒素感染、酒精性肝硬化和代谢性肝硬化。
据统计，全世界每年有近万人死于病毒性肝炎引起的肝硬化和肝癌，是我国病毒性肝炎的高发区，在过去的20年里，死亡率一直处于中国法定传染病的前列，据调查，中国大约有万肝硬化患者，而且这个数字还在增加，它一方面给公众带来巨大的健康风险，另一方面也给社会带来沉重的医疗和经济负担。
肝脏不好与饮酒有关吗？
在今天的生活中，正如肝病的增加严重影响了每个人的健康生活一样，许多人可能会在一开始就想到饮酒的关系，因为酒精也主要由肝脏代谢，过量饮酒会加重肝压力，导致肝细胞损伤，导致肝病，肝病的增加也被认为是由于饮酒过量所致。
事实上，过量饮酒会对肝脏造成更大的损害，但不仅如此，这可能与日常饮食和休息密切相关。
肝硬化前期症状有哪些？
1、乏力
肝硬化患者由于肝细胞损伤或坏死，体内胆碱酯酶降低，影响神经功能，导致乏力，此外，患者还会因厌食而营养不足，导致乏力。
2、异常出血
在肝硬化早期，会有一些异常出血，对于这样的表现，还需要提前了解肝脏的合成功能存在问题，凝血因子会降低血液凝固，异常出血会反复发生，导致牙龈出血或鼻出血。
3、厌食症
肝脏是人体重要的消化器官，当患者患有肝硬化时，可导致肝细胞受损，从而减少胆汁分泌，因此，肝脏消化脂肪和蛋白质的能力也会降低，导致厌食症。
4、口臭
严重肝硬化时，人体会释放大量二甲基硫，二甲基硫的增加会引起口臭，甲硫醚有非常明显的刺鼻气味，这通常意味着肝脏疾病已处于中晚期。
肝硬化患者常吃6种食物，或有助于肝脏慢慢变软
1、葡萄
现代医学证明，葡萄酒中的多酚是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减少自由基对肝细胞的损伤，此外，这些多酚还可以与细菌和病毒中的蛋白质结合，使其失去致病性。
葡萄富含葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏、减少腹水和下肢水肿有非常明显的作用，它们还可以增加血浆白蛋白的浓度，降低转氨酶的含量，葡萄中的果酸还可以帮助消化，增加食欲，预防肝炎后脂肪肝，葡萄干是肝硬化患者铁的重要来源，葡萄根汤～g，对黄疸型肝炎有一定的辅助作用。
2、黑枸杞
如今，人们对养生的意识越来越强，在日常生活中，许多人经常将黑枸杞浸泡在水中饮用，与普通红枸杞相比，具有较高的营养价值，它含有丰富的花青素，可以达到抗衰老的效果，平时经常将其浸泡在水中，可以增强身体的抵抗力和免疫力，也可以达到美容美发的效果，如果男性朋友经常吃，它可以滋养肝脏和肾脏。
3、冬瓜
当肝硬化发展到一定程度时，可能会引起腹水等并发症，增加治疗难度，因此，鉴于这种情况，专家建议患者经常吃冬瓜，因为它含有蛋白质、多种维生素、糖、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养素，尤其是钾盐含量高，非常适合肝硬化或腹水患者。
4、黄瓜
黄瓜性寒，味辛辣，它含有三糖、维生素B1、维生素B2、维生素和蛋白质，黄瓜含有很细的化学纤维，可以促进肠毒素的代谢，降低甘油三酯，此外，黄瓜中所含的丙二酸能抑制糖原向人体脂肪的转化，对预防慢性乙型肝炎有一定作用。
5、西红柿
西红柿可以延缓肝细胞的衰老，减轻肝细胞的衰老和死亡，西红柿中的维生素A可以帮助肝脏抵抗病毒感染，从而不会加重疾病，研究发现，番茄红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更有效，在预防老年痴呆、心肌梗死、中风、肝病等方面也有很大潜力。
6、真菌
肝炎、肝硬化和晚期肝癌是肝脏疾病的三部曲，如果不治愈，这些疾病就会生病，真菌含有多种营养元素，如蛋白质、维生素、人体脂肪和碳酸盐，它们具有增强人体免疫力、提高抗病性和抗癌效果的能力，肝硬化患者应适当服用。