肝病是目前非常常见的疾病，对人们的健康会产生很大的影响，肝病种类繁多，类型复杂，如果忽略，他甚至会导致大错，从最轻的肝炎到最严重的肝癌，我们必须特别注意，其中，饮食是最重要的环节，说肝病吃了，一点也不夸张。
生活中，有很多损害肝脏的食物，一旦你随便吃，会造成很大的危害，如果你任意吃，后果不堪设想，了解这些对肝脏有损害的食物和科学的饮食是最安全和最合理的方法来照顾你的身体，我希望你能理解早期的禁忌，不要粗心。
至于动物内脏，中国人特别喜欢，猪肝、猪里脊和猪心是许多男人的食物和饮料，其实，动物内脏不好，如果偶尔吃，没什么大问题，一旦经常食用，后果不堪设想，因为动物内脏参与新陈代谢过程，在这些脏腑中，激素含量高，毒素不能顺利排出，导致排毒负担较重，危害较大。
很多人喜欢吃烧烤和喝啤酒，看似好的食物搭配会对身体造成很大伤害，对于肉类，烧烤后会产生苯并芘，除了对肠道的损害，还需要考虑对肝脏的损害，在烘烤过程中，会产生毒素，加重肝脏负担，后果更为严重。
正常情况下，食物发霉，腐烂，选择丢弃，扔掉是最好的，但有人认为食物发霉，洗掉霉点，还是可以吃的。如果食物腐烂了，腐烂的部分仍然可以吃，其实，这样的做法是不对的，在霉变和腐烂的过程中，会产生黄曲霉毒素，这种物质有很强的致癌能力，一旦接触，很容易造成肝脏损害，引发肝癌。
中国人喜欢吃腌了很久的食物，他认为盐腌后，食物变得更美味，的确，熏肉、咸鱼和泡菜味道很好。在腌制过程中，产生亚硝胺化合物，这类物质，都是致癌物质，增加肝脏解毒的负担，对身体不利。
对于喜欢吃辛辣食物的人来说，吃辣是没有乐趣的，其实，如果吃太多辣椒，也会损伤肝脏，因为辣椒中的辣椒素会不断刺激肝黏膜，使肝黏膜处于充血状态，消化能力会减弱，肝脏负担加重，不利于肝脏保健。
可见，在饮食过程中，要特别注意这些食物，此时此刻不宜食用，如果你想吃一些养肝的食物，不妨吃点养肝的食物，吃什么怎么样？
乌梅，是一种很好的食物，酸味，深受人们的喜爱，在这里我们建议你吃乌梅，也就是说，吃一些酸味食物，可以呵护肝脏，借助于吃乌梅，你会发现肝脏得到呵护，而且肝功能也在不断改善。
青绿色蔬菜在肝脏护理方面也是独一无二的，中医强调“青色入肝”，这意味着吃绿色食品可以很好地调节肝脏，通过食用绿色食品，可以达到保肝的目的，因此小青菜，菠菜和韭菜都是很好的养肝疗法。
吃红枣能健脾健胃，调理脾胃，脏腑运行更顺畅，你应该知道，脾脏叫“血库”，通过健脾，可以使体内气血充盈，血液充足，他能滋补肝脏，提高肝脏的排毒排毒能力，自然变得更健康。
总之，要想远离肝病，就要避免吃损害肝脏的食物，多吃些有滋补的食物，你必须记住这些饮食方法，以免损伤肝脏并引起大麻烦。