50岁时，膀胱衰老、肺衰老、肝脏衰老、肝脏衰老都是从50岁开始的。
从这些器官的衰老年龄来看，肝脏的衰老时间最晚。近年来，肝病的发病率呈上升趋势。肝癌的年轻人不再是少数。
当然，熬夜喝酒是有原因的，但饮食也是一个因素。饮食不合理，常吃肝癌。人到中年时，应避免吃一些伤肝严重的食物，保持肝脏健康。
咸鱼、咸肉、咸鸭蛋和皮蛋，毫不犹豫地伤及肝脏。所有与腌制有关的食物扯上基本上对肝脏不好。腌制食品的味道更重，食物的性质也会发生变化。
在酸洗过程中，不仅要加盐，还要加入一些添加剂。腌制鸭蛋或皮蛋之前曾被爆料污染，重金属只是肝损伤的主要元凶之一。如果你真的想吃，或者在家腌制，不要在外面买。
香肠培根午餐肉，这些从国外飘来的食物，真的不适合中国人胃。类似的肉，经过加工，营养成分也会大量流失。一些防腐剂或调味剂会被添加到加工过的肉中，这也是非常有害的。
像泡椒凤爪、薯片和炸鸡等原本年轻人的零食也被一些中年人接受。尤其是泡椒凤爪，由于其独特的口味，可以作为食物使用，有很多中年人喜欢吃。
同类零食具有刺激性强、含油量高、口味重的特点。常吃必然会刺激肝脏的形成，并加速肝癌的形成。
以上食物应避免食用。早忌讳，肝脏修复越快。另外，要多吃养肝的食物，增强肝脏的自愈能力。
多吃豆芽，豆芽继承了豆科植物的营养，特别是营养丰富。其中有多种酶，能帮助肝脏分解蛋白质和脂肪等物质，从而减轻肝脏的压力。
用深海鱼代替红肉，深海鱼中的脂肪和胆固醇含量很低，而抗氧化却非常多，如不饱和脂肪酸。经常吃深海鱼对保护肝脏有好处，一次，不仅能养肝，而且对大脑也有好处。
生蒜葱姜养肝厨房里。这三种食物都有一定的刺激性，却具有共同的杀菌特性，只要维持适量的范围内，就能预防肝炎，保肝。类似于醋泡生姜，醋腌洋葱的吃法，也值得推广，效果不错。同时，他含有大量硫化物，能促进肝脏分解一些抗氧化物质，具有解*抗衰老的功效。
从肝病到肝癌是一个过程，从正常人到肝病患者也是一个过程。不良饮食，会加速这个过程，会让健康人得肝病，甚至发展成肝癌。相反，如果你掌握了饮食的窍门，知道该吃什么不该吃什么，就可以滋补肝脏。
