免疫力是指身体免疫系统对抗侵入人体的病菌或恶性细胞病源，保持肌体健康的能力。简而言之，免疫力就是身体抵抗疾病的能力。根据德国研究中心数据统计，人体中分泌出的治疗疾病的物质有近1万种，其中80%由免疫系统分泌而出。
人体的免疫功能由存在于血液中的各种免疫细胞和这些细胞所分泌的抗体及细胞因子，以及脾脏、淋巴结、胸腺、骨髓等免疫器官组成的庞大的免疫系统来执行。硒是调节机体免疫力的“能手”
硒在人体淋巴结、肝脏及脾脏等组织的含量最高，而这些组织也是免疫细胞的集中地。专家发现硒几乎存在于人体所有免疫细胞中，有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。补充适量硒元素可帮助提高机体免疫力，抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰。
硒能帮助提高机体免疫力，主要通过影响体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫三方面来实现。
硒与体液免疫
抗体的产生是体液免疫的关键。硒能刺激免疫球蛋白的形成，即提高机体合成lgM和lgG等抗体的能力。临床研究显示，在对克山病区和大骨节病区免疫球蛋白测定中，病区人群lgM和lgG这些免疫球蛋白含量比非病区低，在补充适量硒元素后，体内免疫球蛋白含量明显增多。
硒与非特异性免疫
非特异性免疫是人体一种天然防卫机制，主要表现为巨噬细胞和中性粒细胞对病原体的吞噬和杀灭作用。动物实验证实，机体缺硒可显著抑制巨噬细胞杀伤微生物的活性，补硒则可使动物外周血巨噬细胞的吞噬活性显著增强。
研究进一步发现，硒影响巨噬细胞杀菌活性与谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）有关。硒是GSH-Px的重要组成成分，补硒能增强GSH-Px的活性，分解细胞内的过氧化物，从而达到保护巨噬细胞的作用。硒对病*性感染疾病的防治作用反转录病*含有编码硒蛋白的UGA密码子,在病*复制过程中,硒的需求量增加导致硒缺乏并产生*害宿主细胞的氧自由基，继而致使病*基因组出现氧化性损害,诱导增加病*致病性的突变。大量临床采样研究表明，适量补硒可帮助降低某些病*性感染疾病的发生率，如埃博拉病*（Ebola）、人类免疫缺陷病*(HIV)、乳腺肿瘤病*(MMTV)等。
硒与流感病*
硒可在一定程度上抑制流感病*感染引起的细胞凋亡。缺硒会导致免疫功能下降，增加甲型H1N1和甲型H5N1流感等病*的致病性突变。经测定，患甲型流感的儿童体内硒水平明显降低。感染H1N1病*的缺硒小鼠补充亚硒酸钠后，存活率显著提高。
硒与肠道病*71
人体中的大肠肠道病*71型（EV71），EV71是引起婴幼儿手足口病的主要病原体之一。*飞雁等实验表明，硒蛋白不仅能抑制病*的复制，还可通过抗氧化作用来影响病*的突变，ICR小鼠在缺硒的饲养条件下，EV71复制加快，但缺硒是否会加快EV71病*的突变还需要进一步研究。
硒与呼吸道合胞病*（RSV）
医院对RSV所致急性下呼吸道感染的临床研究结果表明，与常规治疗组相比，补硒组患儿的症状、体征缓解时间更短，细胞免疫指标恢复更多。补硒能显著增加CD8的阳性细胞数，促进IL-2受体的表达，使GPX水平显著提高，喘憋和哮鸣音症状消失疗程缩短，缓解支气管的痉挛症状，改善通气功能。
硒与DNA病*
硒与乙型肝炎病*（HBV）HBV具有强传染性。YuSY等的研究表明，补硒可使HBV感染和鸭肝癌前病变分别减少77.2%和75.8%％，通过硒化食盐补硒，能使原发性肝癌发生率减少35.1％，而中断补硒后，对HBV仍有抑制作用。ChengZ等的研究显示，抑制HBV复制的作用强度与亚硒酸钠浓度或处理时间呈正相关。此外，丙肝患者体内的血硒水平也较正常人偏低。中国医科院肿瘤研究所与启东肝癌研究所科研人员研究硒与肝癌的关系，结果显示，每日服用亚硒酸钠，连续３年，乙肝表面抗原（HBsＡg）阴转率随服药时间呈递增趋势，有改善慢性乙肝患者肝功能的效果，肝癌发病率有所下降，GPX活性显著提高，乙肝病*X抗原（HBxAg）表达水平显著降低，该结果表明硒能有效减少致癌物对外周血DNA和染色体的损伤。
硒与单纯疱疹病*（HSV）
王安平等的体外实验表明，在非洲绿猴肾细胞（Vero）中，硒可以拮抗细胞病变效应（CPE），抑制单纯疱疹病*1型（HSV-1）活性，至于Seo2体外抑制CPE的机制和抗HSV-1的作用机制还需进一步的研究。
再看硒与非典型性肺炎冠状病*的关系
新型冠状病*（COVID-19）肺炎多数患者以发热、咳嗽、四肢无力、肌肉酸痛和呼吸困难为主要症状。
通过比对新型冠状病*基因组与年“非典”SARS冠状病*和“中东呼吸综合征”MERS冠状病*的全基因组，结果发现，分别有70％和40％的相似序列,COVID-19属于RNA病*，可以合理的推测：硒对COVID-19可能有一定的抗病*作用，并对其所致的肺炎可能有一定的预防或治疗作用。
中国*事医学科学院孙存普研究员说：SARS是一种突变的冠状病*，病*的一个显著特性是容易突变。其实冠状病*在动物体内广泛存在，不会造成恶性危害，但冠状病*突变为SARS后，其攻击性大大增强，造成流行，而硒对于阻止病*突变有独特作用。
最新研究说明，几种感冒病*在缺硒机体内产生了明显突变，造成一轮又一轮新的流感。病*可使人体产生大量自由基，造成一系列连锁反应，而硒的强大的消除自由基的作用，可打断这一恶性循环，从而保护脏器不受侵害，补硒有利于防治病*感染。
中国疾病预防控制中心陈君石研究员说：硒是唯一与病*感染有一些直接关系的营养素。美国农业部科学家发现，硒是与病*作斗争的重要武器。他们发现在缺硒和缺维生素E的状态下，病*的复制速度加快，容易造成疾病的全面爆发。看来，硒是病*的克星，补硒有利于防治病*感染。
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