我们所吃的食物以及药物都必须通过肝脏来进行代谢，肝脏不仅具有代谢功能，同时也可以解毒，在日常生活中只要调节好饮食就能够保护好肝脏，帮助病情的恢复，但是肝病患者在饮食方面千万不能走进误区。
冬季天气寒冷，人们普遍食欲大开，尤其喜欢吃辣的食物。在寒冷的冬天吃一些辣的食物的确能够温中祛寒，暖身和胃，但是，如果吃辣过多或长期吃辣，就容易伤害肝脏健康。
很多人都是比较爱吃火锅，但是肝病患者最好少吃火锅，这是因为火锅中的各种加工丸子不一定健康，这会加重肝脏的负担，引起肝病的复发和加重。另外，火锅中的各种香辛料用的也比较多，比如姜、葱、辣椒等，油盐都比较多，不利肝脏健康。
除了火锅不能吃以外，还有油炸食品。因为肝炎患者如果多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良。如长期吃油腻煎炸食品，体重剧增，出现肥胖，加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症过渡。所以肝炎患者要尽量的不吃油炸食物。
然后就是烧烤类食物。肝炎患者最好不要吃烧烤。食物在烧烤过程中会吸附一些炭灰，炭灰中有很多的有毒物质，肝病患者食入后会给肝脏带来很大的负担。尤其是烤焦的食物，甚至含有致癌物质。
还有经过烧烤的食物性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
还有霉变食物。食物在发霉后会产生一种致癌物质--黄曲霉毒素，这种致癌物质对肝脏会有极大的伤害，容易导致肝细胞受损，甚至让肝细胞出现坏死，就容易导致肝脏出现病变而诱发肝癌，所以在平时不要以为食物发霉没关系，可以将发霉的部位切去继续食用，食物在发霉后毒素会入侵好的地方，所以在食物发霉后一定要将其扔弃。
大家应该知道患有肝病不应该吃什么食品了！在日常生活当中，更是要注意自己的饮食，对于肝脏一旦受损想要养回来是非常困难的，所以要在饮食方面及时进行调整，每天摄入足够量的水果，让肝病恢复更快。
