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肝癌一旦确诊就要面临一系列的治疗，这期间免疫力和饮食就显得尤为重要。若营养跟不上或饮食不科学，患者轻则感到不适，重则影响整个治疗进度和效果。
网络上肝癌饮食注意事项有很多，大多数千篇一律，且没有阶段区分，这是很不科学的。正确的方法是，按患者所处不同阶段，制定不同的饮食方案，你会发现所吃食物其实大不相同！
今天我们就从肝癌患者术前、术后、放疗、康复，四个阶段说起，与大家分享肝癌患者的科学饮食攻略！
手术前大部分肝癌患者身体消瘦，手术前需补充足够的营养，遵循高蛋白质、高热量和高维生素的饮食结构。为预防术后出现低蛋白血症，手术前患者可多吃含优质蛋白质的鱼肉瘦肉，蛋类奶类和豆类等。但如果肝功能出现衰竭，这说明肝脏已经不能正常转化蛋白质，就需要严格限制蛋白质摄入。同时还要多吃新鲜蔬果，为身体补充维生素和微量元素。若患者消化能力有所减弱，则要避免食用难以消化的食物，采取少量多餐原则。手术后肝癌病人做完手术后身体很虚弱，胃肠道消化能力较弱，因此不能盲目补充高蛋白质食物，以免导致肝昏迷，不仅不能起到补充营养的作用，反而会延长住院时间，增加身体不适感。患者术后可先吃流质食物，如米汤、肉汤和菜汁，然后再过渡到半流质食物和正常饮食。要注意饮食多样化，遵循低脂肪、高维生素的饮食结构。若患者做完手术后腹腔中有液体渗出，需限制钠的摄入，采取低盐或无盐饮食，适当吃具有利水的食物，如海带豆类以及黑鱼。若术后出血，应合理补充维生素c和维生素k，如牡蛎、海带以及海蜇。避免吃坚硬辛辣和刺激性食物，也不能吃含植物纤维素太多的食物，不然会引起食管或胃底静脉破裂出血，从而危及生命。放疗期肝癌患者放疗期间食欲差，吃饭时需采取少量多次原则，这样才能吸收食物中的营养。选择优质蛋白质食物，且保证有足够维生素摄入，多吃新鲜蔬果和动物肝脏，每天的喝水量不能少于毫升，能刺激食欲，减轻胃肠道不适感。也可适当服用人参皂苷Rg3，减轻放疗不良反应，改善食欲不振。康复期
大部分肝癌患者在康复期会伴有焦虑、抑郁或自暴自弃等不良情绪，这样会影响食欲，减少食物摄入量，从而影响病情康复。因此需平衡好饮食，合理安排营养，为身体补充所需要的营养素和水分，维持机体平衡。
少吃高能量食物，如低纤维、含糖分以及高脂肪的食物。每天保证有足够豆类和全谷类摄入，如燕麦大麦、糙米玉米和大豆。凡是发霉变质的食物必须扔掉，远离隔夜剩饭菜。
温馨提示
肝癌患者需根据自己情况来调整好饮食，注意饮食全面且卫生，不能吃半生不熟食物，远离辛辣刺激和太坚硬的食物。同时也要少吃腌制、烟熏以及加入防腐剂的熟肉类制品。
病情允许的情况下，多参加户外活动，如打太极拳、跳广场舞或散步等能有效增加食欲，改善身体状况。此外，医院做复查，要听从营养师建议补充营养。
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小贴士
恶性肿瘤患者在术后、放化疗、保守治疗等期间，可适当服用人参皂苷Rg3以达到抑制癌细胞、减轻放化疗不良反应、提高免疫力的作用。↓↓↓
①抑制肿瘤新生血管生成：人参皂苷Rg3通过下调肿瘤血管内皮生长因子（VEGF）mRNA及蛋白的表达量，可阻止肿瘤新生血管生成，切断肿瘤营养来源，从而抑制肿瘤生长和转移，抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，缓解人体因患癌而引起的营养不良。②联合化疗可增效排*，减轻副作用：患者化疗阶段联合服用人参皂苷Rg3，能明显减轻化疗的*副反应，对白细胞、红细胞及血小板数有明显的保护作用，使它们维持在正常值范围内或接近正常值。临床表明，Rg3对肺癌、胃癌、肝癌、淋巴癌、乳腺癌、黑色素瘤、结肠癌及结肠癌腹膜转移、膀胱癌肺转移及淋巴转移等具有确切的治疗效果；在术前、术中、术后服用，可提高放、化疗效果，减轻药物引起的恶心、呕吐、脱发、失眠等反应，控制并发症，提高生活质量，明显延长生存期。③提高肿瘤患者免疫功能：试验表明，人参皂苷Rg3具有提高肿瘤患者免疫功能作用，具体表现为提高NK细胞、T细胞亚群的活性水平，减少患者化疗造成机体白细胞的下降，可增加肿瘤患者机体免疫力，提升机体机能水平，提高患者生存质量。
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