近年来肝病的发生让人十分担心，因为人体当中肝脏起着重要的代谢功能，如果一旦肝出了毛病，身体状况就会明显下降。人们之所以担心肝病和一些肝炎的传染性有重要的关系，而肝病的传染和用餐，食物不卫生等方面也有着密切的联系。今天给男性朋友讲一种预防肝癌的食物，因为男人在外聚餐的机会比较多，那么男人常吃哪一种食物不永不得肝癌呢?
肝癌时时刻刻威胁着人类的生命。根据现有资料，肝炎病*、*曲霉素和饮水污染是肝癌发生的三大因素，当然，不健康的生活方式，抽烟，喝酒，致癌物等等都和肝癌的发病率有着千丝万缕的关系。近日发现，常吃一种食物竟能将患肝癌的风险降低40%，这就是青鱼!
青鱼的特点是，个大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。
国外一家癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。
这是因为，青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，能帮助维护细胞的正常复制，强化免疫功能，有延缓衰老、抑制肿瘤的作用，故有抗衰老、抗癌作用。
另外，研究人员在~年间，以约9万名45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。
这些饮食保健知识，讲的是男人吃1种食物永不得肝癌的原因，这对于老百姓预防肝癌是有一定参考意义的，而且也是我们每个人来说都十分关心的健康问题。希望大家除了避免抽烟、喝酒这些有可能伤肝的生活习惯，多吃背部发青的鱼以及鳗鱼可以降低患肝癌风险。
看过此文之后，大家就会意识到，原来男人的福音来了。因为男人常吃青鱼永不得肝癌是很有可能的，这和青鱼的营养价值以及抗癌，抑制肿瘤作用有关。因为青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，而且从国外的一些实验数据来看，人们每天吃鱼鱼比较多的话，就会减少患肝癌的机率。因此，建议男性朋友们有条件的话，可以尝试多吃背部发青的鱼以及鳗鱼，以此远离肝癌。
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