刘云涛 http://www.csjkc.com/zjtd/m/421.html网络上经常听到一个词，我们是一个肝病大国。但是随着医疗技术的发展以及人们对肝病的宣传，人们对肝病的预防意识在增强，这种情况一直在扭转，比如小朋友刚出生，都需要定期打乙肝疫苗，来预防乙肝病毒的感染，这也是从源头上控制乙肝病。肝是人体最强大的代谢以及防御器官，它在人体中起着不可替代的作用。肝病包括乙肝、甲肝、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，是一种极具危害性的慢性疾病，在日常生活中，应该以积极预防为主，而大多数慢性病的调养，除了药物控制病情的发展病情以外，饮食调养也非常重要。那么肝病人如何吃呢？
肝病人适合吃哪些食物与不适合吃什么，这清单存着，有用！
一、适宜吃的食物
一般来说，肝不好的人，饮食讲究“一适两低”，即适量蛋白，低糖、低脂肪。饮食讲究清淡，不要过饱，多吃新鲜的蔬菜和瓜果。
比如说主食：建议吃米饭、粥、小米、馒头、面条等，尤其是小米，它是护肝的首先，它不仅含有丰富的蛋白质、维生素B族，还能保护胃，调养脾胃，传统医学认为肝木克脾土，肝不好的人，脾胃也不好，因此多吃些养胃的食物，非常有利于病情的恢复。
配菜：像冬瓜、香菇、瘦肉、鸽肉、鲫鱼等都是不错的选择，另外青色入肝，有养肝的作用，因此绿色的蔬菜都有养肝的功效。
除此以外，还可以吃一些花生米、核桃、莲子、红枣等干果，也有利于养肝。在新鲜水果中，猕猴桃、苹果、梨也是很好的选择。
二、不适宜吃的食物
肝不好的人，首先烟酒浓茶最好忌口，然后就是太咸、太油、太寒凉的食物要少吃，另一方面中医里说得发物也要少吃。比如咸菜、腊肉、春笋、虾、螃蟹、韭菜、方便面等。
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