在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。
到现如今为止，癌症已经成为危险人类健康的一大疾病，根据有关数据统计得知到年我国恶性肿瘤每年新发病例高达.9万人，而因为癌症离世的人高达.8万人。也就是说每天平均有多人因为癌症而离世，每分钟将近有5人死于癌症，看到这样的数据后，让人特别的担心。
癌症的发病率，其男性要比女性高，癌症发病率最高的前10位分别是肺癌，乳腺癌，胃癌，结直肠癌，肝癌，食管癌，宫颈癌，甲状腺癌，子宫癌，前列腺癌。
让很多人难以理解的是，如今生活水平明显得到了提高，为什么患癌的人数却变得越来越多了呢？难道与平常吃的比较好有关吗？
随着国家和社会的不断发展，如今我国已经不再为了吃穿而发愁，人们想吃什么就吃什么，也正是因此使得我国的肥胖率不断的增加，导致人们患有慢性病的几率也变得越来越高。
癌症的出现难道也与饮食有关吗曾经有传言说中国之所以癌症高发，主要是因为摄入猪肉过多而导致的。毕竟我国是猪肉大国，百姓的肉制品都以猪肉为主，难道猪肉吃多了真的容易会患癌吗？
01国内癌症高发，是猪肉吃多了？
虽然猪肉能够给身体补充优质的蛋白质，但是在网上关于猪肉致癌的讨论从来没有停止过。猪肉中有着丰富的蛋白质和氨基酸摄入，人体后会给人体提供一定的营养物质，但如今大多数肉类中都有着一定的激素所存在，若摄入过多的确会给身体带来危害。
又加上猪肉中的脂肪以及胆固醇含量比较高，摄入过多容易引起慢性疾病。
关于吃猪肉会致癌这一说法，有很多学者和专家都曾经做出过研究，在年世卫组织将红肉列入二类致癌物，若是摄入红肉过多会增加结患直肠癌的风险。
猪肉也是属于红肉，主要是因为红肉中的肌肉纤维比较粗硬，能够抑制胰岛素的分泌，会加重患有结直肠癌的风险。
国外有杂志表示吃动物蛋白的人其寿命要比不吃的人短，死于癌症的几率也比不吃肉的人更高。但是癌症的出现并不是因为吃肉过多而引起的喜欢吃肉，也并不是引起癌症的原因，而不健康的吃肉则会引发癌症。
也就是说患癌人数增多与吃肉过多没有必然的关联，适当的吃肉的确会给身体带来一定的好处，但若是吃错反而会给身体带来一定的危害。
02医生提醒：4种肉，能不吃就不吃
1.加工肉类
根据有关研究发现加工过的肉类中，会对人体器官带来非常明显的致癌作用，若是长期吃加工类的肉制品的话会容易引发食道癌，胰腺癌，大肠癌以及乳腺癌。
而且加工类的肉制品如今已经被列为一级致癌食物，加工中的肉制品中脂肪以及添加剂非常多，若是摄入过多会使脂肪不断的堆积使人体出现长胖，同时也会影响到身体的代谢以及其他器官的正常运作。
所以说为了身体健康，大家一定要远离加工类的食物，比如说香肠、午餐肉等。
2.高温烤制过的肉
虽然说烤肉非常美味，但是经过高温烤制或的肉，其中会有杂环氨以及苯并芘，若是经常吃的话会增加患癌的风险。
即便烤肉再美味，但是大家为了身体健康着想，一定要远离。
3.腌制的鱼肉
鱼肉一直是大家非常喜欢的一大健康肉制品，但是若经常吃腌制的鱼肉，则会增加患癌的风险。
因为鱼肉在腌制之后就会有众多的亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体中会转化成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌性的物质，经常摄入会容易引起癌症。
同时世界卫生组织也已经将腌制的鱼肉列为一级致癌物，若是摄入过多会增加患有食道癌以及鼻腔癌的风险。因此大家为了身体健康着想，也为了能够预防癌症的出现，腌制类的鱼肉一定要远离。
4.长时间冷冻的肉
经过长时间冷冻的肉，其实已经没有了营养价值，而且口感也特别差，甚至还容易滋生细菌和寄生虫，若经常吃这样的肉，不仅会伤害身体健康，还会增加患癌的风险。
03近几年来癌症高发，以下几个因素要引起重视
1.饮食习惯
病从口入这句话说的是非常有道理的，若是经常摄入不健康的食物，就会容易引起癌症的出现，除此之外也要远离高油脂，高热量，高糖分以及辛辣刺激的食物.
2.衰老因素
人到了一定年龄后会慢慢的衰老，使得身体中的细胞会容易发生突变引发癌症，所以说衰老也是出现癌症的一大因素。
3.遗传因素
遗传因素也是非常关键的一大原因，因为有一些癌症，的确有遗传的倾向，比如说肝癌乳腺癌，若是家族中母亲患有乳腺癌，其女儿患有乳腺癌的风险要比普通人更高。#夏方养生指南#
